PECEL MADIUN
PECEL termasuk salah satu makanan nusantara yang paling digemari. Sejak masa penjajahan Belanda juga terdapat makanan nusantara itu.
Konsep hidangan pecel ada kemiripan dengan salad bagi penduduk Eropa, yakni sayuran segar yang disiram topping mayonaise. Cuma untuk pecel toppingnya adalah sambal kacang.
Bahan utama dari sambal pecel adalah kacang tanah dan cabe rawit yang dicampur dengan bahan lainnya seperti daun jeruk purut, bawang, asam jawa, merica dan garam.

Makanan pecel pun semakin meluas ditemui di sejumlah wilayah di Indonesia. Namun, masing-masing daerah memiliki cita rasa khas yang tidak dimiliki daerah lainnya salah satunya adalah pecel madiun yang memiliki rasa yang khas.
by: Yuda Ramadani
Gunakan Account Facebook Anda